La vallée de la Schrumpftal serpente de Hatzenport sur la Moselle jusqu'aux hauteurs du Maifeld.

C'est à Hatzenport sur la Moselle que commence la petite route qui se fraie un chemin à travers la forêt et le long des prairies. En été, on atteint les hauteurs du Maifeld en passant par la vallée, merveilleusement ombragée.

En effet, 15 moulins se trouvent le long du parcours d'environ 4,5 kilomètres. Certains d'entre eux sont en sommeil depuis des années, d'autres ont été rénovés avec amour pour devenir des maisons d'habitation ou des appartements de vacances. De vieux murs en moellons devant la verdure, de temps en temps une salamandre ou même des alpagas dans les pâturages, des vues sur le Schrumpfbach - idyllique est sans doute le mot qui convient ici.
La route est également libre pour les voitures, mais le trafic reste généralement limité. Pour les cyclistes électriques ou les cyclistes en bonne forme physique, la vallée du Schrumpftal est une belle liaison pour passer de la Moselle aux hauteurs du Maifeld. À Münstermaifeld, on peut alors continuer à pédaler sur la piste cyclable du Maifeld en direction de Polch.

La vallée de la Schrumpftal fait également partie de la piste cyclable Moselle-Maifeld. Le petit tour de Hatzenport jusqu'à Münstermaifeld et le retour par le village d'artistes de Mörz font 12 kilomètres, le tour complet, y compris le détour par le château de Pyrmont, 29 kilomètres.